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山东纯粮竞技宝手机端

发布时间:2015-5-19 0:00:00

纯粮竞技宝手机端

山东纯粮竞技宝手机端

纯粮固态发酵竞技宝入口是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。

由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是竞技宝入口中的重要呈味物质,它与其他香味物质共同构成竞技宝入口所特有的芳香。优质竞技宝入口的酸超过普通液态竞技宝入口的两倍。酯也是固态发酵竞技宝入口的香味物质。优质竞技宝入口的酯类含量都比较高,比液态竞技宝入口高出一倍以上,所以优质竞技宝入口香味浓郁。而液态发酵竞技宝入口的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。当然,固态发酵酒的发酵周期长,生产成本相对要高。



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